Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de farine T55
- 60 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 6 cl d'huile d'olive
- Un peu d’eau si nécessaire
Pâte à pâtes fraîches sucrées
| Robot: Pétrin & Laminoir | Portions : 6 personnes | Temps : 10min de préparation & 30 de repos | Catégories: Desserts |
Préparation
- 1. Battre les œufs en omelette.
- 2. Mettre la farine, le sucre glace, le sel et l'huile d'olive dans le Bol du robot. Installer le Pétrin. Régler la vitesse sur 3 et pétrir 1 min environ.
- 3. Maintenir la vitesse réglée sur 3 et ajouter les œufs, en deux fois, dans le Bol du robot. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour obtenir une préparation homogène.
- 4. Laisser la pâte reposer pendant environ 30 min au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire.